ll tempo e bellissimo, cielo terso, sole luminoso , caldo ma non troppo e così, per questo pomeriggio di fine estate abbiamo programmato una gita fuori porta quindi, oggi in cucina staremo molto poco, giusto il tempo di preparare qualcosa di semplice  e veloce da portare in tavola e poi via…. 

Abbiamo pensato di realizzare delle coppette  con tante verdure saltate in padella e della robiola di capra freschissima a chilometri 0 ed  il tutto lo accompagneremo con un pacchetto ciascuno di Ketosfoglie . 

Per chi non le conoscesse, le Ketosfoglie sono dei gustosissimi  crackers proteici e low carb  preparati sapientemente dalle mani dei  nostri artigiani , sono ottime  per accompagnare ricette fresche e gustose , come faremo noi oggi , ma possono essere anche uno sfiziosissimo spuntino da gustare durante la giornata e , come la maggior parte dei nostri prodotti, adatte anche a diete VLCKD

 

 

 

 

Per 4 coppette

1 zucchina

3 pomodorini perini

1 peperone

capperi qb

basilico qb

origano qb

robiola di capra qb

1 spicchio d’aglio

sale e pepe q.b

Olio d’oliva EVO q.b

Ketosfoglie 

 

Preparazione:

Abbiamo lavato,  asciugato bene  e poi tagliate a dadini  regolari le verdure  che abbiamo fatto saltare con uno spicchio d’aglio a fiamma vivace in una padella antiaderente appena sporcata d’olio e , dopo aver spento il fuoco, abbiamo tolto l’aglio e le abbiamo lasciate raffreddare.

Abbiamo lavato i pomodorini, tagliati a metà, eliminati tutti i semini e lasciati sgocciolare sopra a della carta da cucina, per far uscire un pò di liquido quindi, li abbiamo tagliati a cubetti e messi in una ciotola con  tutte le altre verdure e condito con olio, sale ,pepe e origano.

In una ciotola a parte abbiamo amalgamato la robiola di capra con un filo d’olio, un pizzico di sale e alcune foglie di basilico tritate finissimamente a coltello.

Abbiamo quindi composto  le coppette  mettendo sul fondo un primo strato di verdure , sopra una bella cucchiaiata di crema , sopra ancora le verdure rimaste ed infine, in superficie, completato con un ciuffo di crema ,due capperi e ancora un filo d’olio a crudo .

Ed ora è tutto pronto, basta aprire i sacchetti di Ketosfoglie  ed iniziare a mangiare….Buon appetito  e buona ultima domenica domenica d'estate  a tutti voi…

 

 I valori nutrizionali per 1 pacchetto da 50 gr di Ketosfoglie sono:

valore energetico Kcal 188,5
  kJ 785,0
GRASSI g 7,8
-di cui saturi g 0,9
-di cui insaturi g 6,9
CARBOIDRATI g 3,9
-di cui zuccheri g 0,4
FIBRE g 7,8
PROTEINE g 22,4
Sale g 0,4

 

Tutti gli alimenti ed i  preparati proteici di Ketolight sono adatti anche a diete VLCKD e  se desiderate  visitare la nostra vetrina online

andate qui   > https://www.puntobenesseresrl.it/vetrina-negozio/elenco-categorie.html

 


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