Oggi vi proponiamo una torta salata di quelle super appetitose, facile e anche piuttosto veloce da preparare, un vero salva cena del sabato sera ma anche della domenica o di un qualsiasi giorno della settimana, una ricetta che può essere un antipasto super sfizioso, un vero e proprio secondo e addirittura , accompagnato da una bella insalata fresca anche un piatto unico .

Il suo sapore è davvero ottimo, delicato e saporito allo stesso tempo, intenso ma non invasivo e la sua consistenza è molto morbida e umida, insomma davvero gustosa.

Questo ciambellone salato verza, pancetta e provola è una versione leggermente personalizzata di una ricetta della nostra super talentuosa keto- amica- cuoca Maryann Mazzella e vi consigliamo di provare a farla siamo sicuri che vi piacerà.

Ingredienti:

• 400 gr di Verza
• 3 uova
• 50 g di KETOCOOKING FLOUR
• 100 g di pancetta a striscioline (Maryann  ha messo prosciutto)
• 70 g di provola (Maryann ha messo mozzarella)
• 40 g di parmigiano grattugiato
• 20 ml di olio EVO
• 1/2 bustina di lievito per Pizza
• Sale
• Pepe

Abbiamo tagliato la verza a listarelle sottili e lavata bene.

In una padella capiente, abbiamo fatto scaldare un filo d’olio EVO, poi aggiungere la verza e lasciare appassire per una decina di minuti girando spesso quindi, abbiamo spento il fuoco e lasciato intiepidire.

Con una frusta, abbiamo lavorare le uova con l’olio, poi abbiamo aggiunto il parmigiano, la pancetta tagliata a striscioline, il formaggio, la verza la farina, il lievito ed infine aggiustato di sale e pepe..

Abbiamo imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella, versato l’impasto e cotto in forno a 170° per circa 40 minuti .

Questo ciambellone salato si prepara in pochissimo tempo ed è davvero molto molto stuzzicante…vi consigliamo di procurarvi gli ingredienti e gustarvelo durante il weekend, siamo certi che dopo averlo assaggiato lo rifarete più e più volte..... buon appetito!!

i valori nutrizionali per 100 gr sono circa:

• Kcal 254,10
• Proteine gr 18,86
• Grassi gr 50,88
• Carboidrati gr 1,02
• Fibra gr 1,86
• Ratio 2,56

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