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Studio sulla melatonina della Seattle University:
MELATONINA
La melatonina, (da non confondere con la melanina il composto responsabile della pigmentazione della pelle) è un ormone derivato dalla serotonina e secreto dalla ghiandola pineale. Delle dimensioni di un pisello è situata alla base del cervello, , la ghiandola pineale desta curiosità
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polialcol, ovvero un “ibrido” tra una molecola di zucchero ed una di alcol pur non essendo né l'uno né l'altro.
Si trova in natura in frutta ed alimenti fermentati, viene prodotto a partire dagli amidi del mais mediante
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