KETOGLUTINE KETOLIGHT

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KETOGLUTINE KETOLIGHT confezione da 250gr  Il glutine è un complesso proteico presente in alcuni cereali, composto da due tipi di proteine: GLUTELINE PROLAMMINE che non si sciolgono in acqua. Questa caratteristica fa si che il glutine dia estensibiltà e tenacità agli impasti delle farine ch ...Altre informazioni
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KETOGLUTINE KETOLIGHT

confezione da 250gr 

Il glutine è un complesso proteico presente in alcuni cereali, composto da due tipi di proteine:

  • GLUTELINE
  • PROLAMMINE

che non si sciolgono in acqua. Questa caratteristica fa si che il glutine dia estensibiltà e tenacità agli impasti delle farine che lo contengono. Per questo quando non c’è il glutine bisogna creare le maglie dell’impasto in un altro modo, con altri ingredienti. 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

Valori  per 100g
valore energetico  1517 kJ/358kcal
Grassi 0,30 g
-di cui saturi 0,30 g
Carboidrati 7,00 g
-di cui zuccheri 1,90 g
Fibre 4,2 g
Proteine 80,00 g
Sale 0,02g

Ingredienti:

Glutine di frumento.

Allergeni: 

glutine

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