KETOPSILLIO BIO

schermata_2020-06-26_alle_11_30_18
KETOPSILLIO BIO KETOLIGHT confezione da 250 gr La principale caratteristica dei semi di psillio è legata proprio al rivestimento mucillaginoso che li ricopre, che a contatto con l'acqua si espande fino ad aumentare di 25 volte il proprio peso.  L'effetto  lassativo, dipende quindi dalla sua capaci ...Altre informazioni
18,50 € cad.
No vote


  • Descrizione prodotto
  • Commento
  • Invia un commento

KETOPSILLIO BIO KETOLIGHT

confezione da 250 gr

La principale caratteristica dei semi di psillio è legata proprio al rivestimento mucillaginoso che li ricopre, che a contatto con l'acqua si espande fino ad aumentare di 25 volte il proprio peso.  L'effetto  lassativo, dipende quindi dalla sua capacità di richiamare liquidi nel lume dell'intestino, gonfiandosi, aumentando il contenuto intestinale e stimolando di conseguenza la peristalsi e l'evacuazione.

Questo effetto è tipico dei lassativi che aumentano ed ammorbidiscono la massa fecale, particolarmente apprezzati per la loro sicurezza ed efficacia. Come tutti i lassativi appartenenti a questa categoria, per ottenere l'effetto ricercato, devono essere assunti insieme ad abbondanti liquidi).

L'azione dello psillio è prevalentemente depurativa: la sua fibra è solubile ma non fermentabile pertanto esercita un'azione depurativa da batteri e scorie presenti nell'intestino, infine, è utile considerare che le fibre aiutano a mantenere a bada la fame e anche a tenere sotto controllo i livelli di zuccheri nel sangue, aiutando così a prevenire o a gestire il diabete e sovrapeso.

Lo psillio non è adatto nei casi in cui l'aumento della massa fecale può presentare delle controindicazioni, in particolare in soggetti anziani con deviazioni e malformazioni dell'intestino, questi soggetti possono venir costipati maggiormente  dalle fibre dello psillio

Oltre che come integratore alimentare lo psillio può essere utilizzato anche come un vero e proprio ingrediente da cucina. È infatti molto apprezzata la farina di cuticola di psillio (o di bucce di psillio), utilizzata principalmente come addensante , dona il tipico alveolo alle farine senza glutine e mantiene la lievitazione,  migliora la lavorabilità della pasta fresca, può sostituire le uova.

Per preparare pane, focacce, brioches, o altri prodotti da forno, la cuticola di psillio andrà utilizzata in un dosaggio che va dal 10% ad un massimo del 15% del totale della farina quindi, su 300g di farina, il dosaggio dello psillio sarà di 30g.

Per sostituire 1 uovo, va miscelato un cucchiaino di cuticola di psillio con due cucchiai d’acqua, fatto riposare  per circa 5 minuti ed il legante è pronto per essere utilizzato.

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

Valori  per 100g
valore energetico  805,4 kJ/192,5kcal
Grassi 0,50 g
-di cui saturi 0,06 g
Carboidrati 2,00 g
-di cui zuccheri 0,24g
Fibre 88,0 g
Proteine 1,00 g
Sale 0,12g

Ingredienti:

Polvere di tegumenti/cuticola di semi di psillio (plantago ovata) BIO puri al 99%

Allergeni: 

mostarda, sesamo, lupini

Devi essere registrato per inviare un commento

Questo sito fa uso di cookie, anche di terze parti
Proseguendo nella navigazione acconsenti all'uso di tali cookie. Leggi le nostre Cookies Policy e Privacy Policy