San Valentino  ... un giorno come tanti da passare con una persona come poche ……..

Terminata  la settimana di San Remo, inizia la settimana di San Valentino con la sua  festa degli innamorati dove si respira aria di dolcezza e di passione .

C’è chi  preferisce festeggiare facendo regali costosi e chi invece pensa sia semplicemente l’occasione per passare insieme una serata romantica tra tanti baci e ottima cioccolata , resta comunque una bella ricorrenza dove si parla d'amore e  di cioccolata.

Un pò di cioccolata, quindi,  indiscussa co-protagonista di questa festa, non può mancare e così vi propongo una dolce, la "Cheto Sacher al Lampone"   che io trovo assolutamente adatta per celebrare la romantica serata del prossimo venerdì 14 febbraio, la ricetta è di           Maryann Mazzella  è cheto ed è deliziosamente cioccolatosa .....

Un pò di stravaganza e fantasia o semplicemente voglia di giocare un po’ con ingredienti diversi cercando di trovare un appetibile  equilibrio di profumi e di sapori...  Oggi,  per pranzo una pasta che non è una pasta, condita con  una sorta di sugo alla carbonara che carbonara non è, con broccoli e senza pancetta ma con  un deciso aroma di affumicato  che ricorda  quello della pancetta   …....

Non so se  conoscete il Tè Affumicato Lapsang Souchong , io l’ho appena scoperto  e la spolverata di foglie sbriciolate sul mio piatto di Shirataki, ha dato veramente un tocco caratterizzante e particolare che proprio non mi aspettavo.   

Provate anche voi , sono sicura che vi sorprenderà piacevolmente!

Fine di una settimana frenetica e impegnativa quindi oggi, relax con qualche peccato di gola al cioccolato  homemade che comunque, è un pecatuccio senza zucchero e a basso contenuto di carboidrati  ..

La ricetta di questa seconda domenica di gennaio è un copia e incolla dal blog della nostra amica Maryann Mazzella  che ho leggermente modificato omettendo le nocciole perché non ne avevo in casa e spolverizzando il dolce con dell' Eritritolo a Velo semplicemente perché mi piaceva l'dea dell'effetto cromatico del velo bianco su una base scura .

Vi passo la ricetta: