Cos’è il Carb Cycling e come funziona?

Ce lo spiega la dott.ssa Francesca Manfra , Medico Chirurgo e Biologo nutrizionista 

L’assunzione dei carboidrati è stata a lungo un argomento scottante, trattato a più riprese da tantissimi esperti del settore. Diverse diete di successo limitano i carboidrati e alcune addirittura li escludono totalmente (123). Mentre nessun macronutriente è categoricamente negativo, l’assunzione dei carboidrati è qualcosa che dovrebbe essere adattato all’individuo a seconda di diversi parametri che andremo ad analizzare all’interno di questo articolo (4). Al fine di ottimizzare l’assunzione dei carboidrati c’è chi decide di adottare il Carb Cycling, ovvero la ciclizzazione dei carboidrati.