Un organismo è in chetosi quando, per ottenere l’energia di cui necessita, utilizza come substrato energetico, grassi e proteine al posto del glucosio e la forma di chetosi più comune che garantisce un effettivo dimagrimento veloce è la VLCKD, (l’acronimo inglese che significa dieta chetogenica a bassissimo apporto calorico) in cui, oltre alle calorie e gli zuccheri, vengono limitati quantitativamente anche i grassi.
Questo tipo di chetosi ha generalmente una durata limitata nel tempo ed è caratterizzata dal fornire pochissime calorie, pochissimi carboidrati, pochissimi grassi e un buon tenore proteico per mantenere costante la massa magra.
Lo sbilancio calorico, tra le calorie somministrate e quelle necessarie, fa si che venga consumato tessuto grasso di riserva ottenendo così il dimagrimento.
Il protocollo VLCKD è una terapia nutrizionale valida per il trattamento dell’obesità e dei disturbi metabolici correlati, contribuisce alla perdita di peso e al miglioramento dei parametri metabolici e può essere composta da soli alimenti freschi e naturali oppure da alimenti di origine industriale privi di carboidrati ma, anche se è una terapia nutrizionale efficace e sicura, bisogna tener presente che si tratta sempre di una terapia e come tutte le terapie non può essere improvvisata, richiede una valutazione preliminare e una prescrizione da parte di un medico o nutrizionista qualificato.
Un vero esperto infatti saprà valutare il vostro stato nutrizionale, saprà scegliere la fonte migliore di proteine e gli integratori effettivamente necessari. Saprà determinare gli apporti nutrizionali e proteici necessari a garantire l’efficacia della dieta tanto sul breve che nel lungo periodo, evitando così che la perdita di peso sia principalmente a carico della massa muscolare determinando un deperimento e non un dimagrimento.
Ci sono varie fasi che compongono una Dieta VLCKD e per saperne di più vi invitiamo a leggere qui ⇓⇓⇓
Figura - disponibile da: Nutrients
La dieta chetogenica VLCKD non è una dieta del post-feste ma può diventare una strategia vincente in persone poco attente alla propria alimentazione dove il cenone di fine anno è solo la conclusione di un anno di cattive abitudini a tavola e un buon pretesto per iniziare un percorso dietetico per eliminare il troppo peso accumulato e ristabilire così, una buona condizione fisica.
Per un approfondimento sulla VLCKD leggete qui ⇓⇓⇓
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