Domenica asparagi , questa sera invece , agretti , un'altra verdura di stagione fresca e gustosa che è spesso presente sulla mia tavola in primavera e con la quale ho preparato questa finta crostata salata, una ricetta super facile e veloce che può essere un piatto unico o un’idea sfiziosa per un buffè.
Per la base ho utilizzato la KETOPIDINA e per il ripieno al formaggio cremoso ho scelto il cremoso più goloso che c’è ovvero, il mascarpone, ma potrebbero andare bene anche altri formaggi spalmabili meno grassi, tipo robiola o stracchino e poi ho arricchito la preparazione con agretti prima sbollentati e olive taggiasche .
Ingredienti
PER LA BASE:
1KETOPIDINA+ una per al decorazione
PER IL RIPIENO:
1 mazzetto di agretti
80g mascarpone
n.5 olive taggiasche
sale ,pepe
Per prima cosa pulite gli agretti e sbollentateli per cinque minuti in acqua leggermente salata.
Nel frattempo adagiate in uno stampo adatto una piadina, facendola aderire bene al fondo e ai bordi.
Distribuite il mascarpone o lo spalmabile che preferite sulla piadina e completate con gli agretti , le olive taggiasche e una spolverata di pepe.
Tagliate a strisce la seconda piadina e decorate la superficie della torta.
Fate cuocere in forno statico già caldo a 180°C per circa 10minuti .
La piadina dovrà risultare lievemente dorata.
Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustare.
Buona serata !!
100 gr di questa finta crostata salata avranno circa :
Kcal 316
Proteine gr 12,31
Grassi gr 26,3
Carboidrati gr 3,85
Fibre gr 10,16
Ratio 1,61
Naturalmente , sostituendo il mascarpone con un'altro formaggio i valori cambieranno, restano uguali quelli della KETOPIDINA
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