fbpx

Siamo in maggio e fa ancora freddo, piove e il cielo ci regala solo brevi momenti di luce intensa insomma,  questa primavera si presenta in veste davvero strana, sembra quasi non sia in armonia con le emozioni della stagione che stiamo vivendo ma la natura non si ferma e, facendo finta di nulla, prosegue il suo cammino verso l’estate donando colori e profumi  a campi e giardini……

 

 

 

Il sambuco del nostro giardino, è una nuvola di ombrellini bianchi che emanano un piacevole profumo dolciastro e siccome abbiamo scoperto che con loro si possono fare diverse preparazioni  in cucina , abbiamo provato a fare un  bundt cake  chetogenico, super soffice dal gusto delicato e leggero,  davvero delizioso….

 

 

Ecco come si prepara:

ingredienti :

  •  6 ombrellini di Fiori di sambuco
  • 4  Uova
  • 60 g di panna
  • 115 g di formaggio cremoso tipo quark a temperatura ambiente
  • 60g  di burro ammorbidito
  • 75 g KETOSUGAR 100% KETOLIGHT (clicca qui )
  • 225 g  di farina di mandorle finissima
  • 2 cucchiaini  di lievito in polvere
  • La scorza ed il succo di un limone bio
  • KETOSUGAR A VELO (clicca qui ) per decorare

 

 

Iniziate nel lavare sotto l’acqua corrente i fiori di sambuco quindi staccarli dalle ombrelle e poi raccoglieteli in una ciotola e tenete da parte, sarà un lavoro che richiede un po' di pazienza ma ne vale la pena.

Preriscaldate il forno a 180° e preparate la teglia da bundt cake di dimensione piccola ben unta.

Mettete nel bicchiere di in un  mixer il burro, il formaggio cremoso e il KETOSUGAR 100% KETOLIGHT  e frullate insieme fino a ottenere un composto leggero, soffice e ben incorporato. 
Aggiungete il succo e la buccia di limone e mescolare bene, quindi, continuando a frullare aggiungete le uova e la panna e di seguito tutti gli ingredienti secchi  e i fiorellini di sambuco e mescolate fino a quando sarà tutto ben amalgamato . 

Versate l'impasto nella teglia e cuocete per 40 minuti circa.

A cottura ultimata lasciate raffreddare e poi impiattate, potete decorare con KETOSUGAR A VELO e fiori di sambuco…

 

Valori nutrizionali per una fetta da 50 gr:

  • Kcal 130,68
  • Proteine 10,69
  • Grassi gr 8,49
  • Carboidrati gr 3,98
  • Fibre 1,40
  • Ratio 0,58

 


   (clicca qui )

 

Tutti gli alimenti ed i  preparati proteici di Ketolight sono adatti anche a diete VLCKD e  se desiderate  visitare la nostra vetrina online

andate qui   > https://www.puntobenesseresrl.it/vetrina-negozio/elenco-categorie.html

 

 

 

Questo sito fa uso di cookie, anche di terze parti
Proseguendo nella navigazione acconsenti all'uso di tali cookie. Leggi le nostre Cookies Policy e Privacy Policy