Quando serve un piatto semplice e fresco, la cheesecake salata è veramente l'ideale.
Estiva e senza cottura, sia che la vogliamo presentare come antipasto che come secondo piatto, ci farà fare sempre una bella figura .
La cheesecake al basilico con zucchine e olive taggiasche è un piatto semplice e gustoso, una ricetta fresca e sorprendente che si prepara velocemente ed è un vero piacere per la vista, per il gusto e per l' olfatto, con il caldo poi, è proprio quello che ci vuole.
Ingredienti per 4 cheesecake
Per la base
- 100 g di TARALLI Ketolight (clicca qui)
Per la concassé di zucchine:
- 2 zucchine piccole
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio e ½ di olive taggiasche denocciolate
- 1 cucchiaio di pinoli
- qb. di olio EVO
- Sale
- Pepe
Per la crema e la decorazione
- 400 g di Formaggio spalmabile Light
- 100 g di Yogurt greco
- qb Foglioline di basilico
- qb Aglio in polvere (se piace)
- Sale
- Pepe
Per prima cosa, pulite e lavate le zucchine e preparate la concassé .
Tagliate le zucchine a piccoli cubetti regolari e fatele saltare con l’aglio e un filo d’olio finche non saranno tenere ma ancora croccanti, aggiungete le olive taggiasche e i pinoli, lasciate insaporire qualche minuto, regolate di sale e fate raffreddare.
Tritate i TARALLI Ketolight fino ad ottenere delle grosse briciole.
Spezzettate finemente, come per fare il pesto, le foglioline di basilico tenendone alcune per la decorazione.
Lavorate lo yogurt greco con il formaggio spalmabile e il basilico finché non otterrete una crema spumosa che regolerete a piacere di sale.
Mettete le briciole alla base dei bicchieri quindi porzionate la crema e finite con la concassé di zucchine, foglioline di basilico e qualche briciola di TARALLI Ketolight e ora non vi resta che gustare questo piatto veramente sfizioso....
Valori nutrizionali per 100 g :
- Kcal 180,75
- Proteine 12,58
- Grassi gr 23,00
- Carboidrati gr 3,29
- Fibre gr 3,79
- Ratio 1,45
TARALLI Ketolight (clicca qui)
Questo prodotto è stato scelto sul mercato della dietetica per le sue qualità nutrizionali e gustative.
Tutti gli alimenti ed i preparati proteici di Ketolight sono adatti a diete chetogeniche VLCKD e Low Carb, la nostra filosofia è quella di proporvi dei prodotti dietetici di qualità ai migliori prezzi e se desiderate visitare la nostra vetrina online
andate qui > VETRINA NEGOZIO