Da qualche giorno, qui da noi , la temperatura è scesa e con l’aria più fresca si dorme meglio, la pelle respira , l’umore è migliorato e ci è ritornata anche la voglia di accendere il forno!!!!
Avevamo proprio voglia di un dolce da forno e così ieri, mettendo insieme qualche idea raccolta qua è la sul web abbiamo creato una nuova ricetta che secondo noi è stata un esperimento perfettamente riuscito , una squisita ciambella molto morbida, profumata e dal sapore equilibrato, glutine free e senza olio o burro nell’impasto, vi consigliamo di provare a farla perché anche se è frutto di una sperimentazione, è talmente buona che va solo provata ed assaggiata..….
Ingredienti:
- 200 gr di mandorle macinate finemente
- 250 gr di ricotta
- 150 gr di yogurt greco
- 150 gr di COMPOSTA DI ALBICOCCHE BIO KETOLIGHT (clicca qui)
- 2 uova
- 50 gr di KETOSUGAR 100% KETOLIGHT (clicca qui )
- 1 bustina di lievito
- Aroma vaniglia
Preriscaldate il forno a 180° e imburrate uno stampo da ciambella.
In una ciotola frullate la ricotta per renderla cremosa, poi unite il KETOSUGAR 100% KETOLIGHT, le uova, lo yogurt, la COMPOSTA DI ALBICOCCHE BIO KETOLIGHT e la vaniglia.
Mescolate bene in modo da rendere il tutto il più omogeneo possibile.
A questo punto incorporate la farina di mandorle e il lievito e amalgamate bene fino a rendere il composto omogeneo, versate nello stampo e infornate.
Cuocete per circa 45 minuti o finché la ciambella risulterà dorata , la prova stecchino è sempre valida.
Sformate e lasciare raffreddare perfettamente prima di togliere la ciambella dallo stampo e poi godetevi una bella fetta..........
Valori nutrizionali per 100 g :
- Kcal 179,64
- Proteine 8,14
- Grassi gr 14,40
- Carboidrati gr 4,56
- Fibre gr 0,54
- Ratio 1,13
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