Ricette

Chi segue la dieta chetogenica lo sa:
trovare un dolce morbido, umido e soddisfacente non è sempre facile.
Il cocco, poi, è un ingrediente meraviglioso… ma se non bilanciato correttamente rischia di rendere i dolci asciutti e stopposi.

Questa ricetta nasce proprio da qui: creare dei quadrotti al cocco keto, light ma incredibilmente soffici, perfetti per colazione, merenda o fine pasto.

 

???? Ingredienti (stampo 20×20 cm)

  • 4 uova

  • 150 g yogurt greco intero 

  • 70 g cocco rapè

  • 50–60 g KETOSUGAR 100%  (eritritolo) (clicca qui)

  • 40 ml latte di cocco o mandorla senza zuccheri

  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia

  • 1 pizzico di sale

  • 8 g lievito per dolci

Per decorare:

 

 

????‍???? PROCEDIMENTO (semplice)

  1. Montate leggermente le uova con ll KETOSUGAR 100%  (non serve montarle a neve)

  2. Aggiungete yogurt, latte di cocco o mandorla, vaniglia e sale

  3. Incorporate il cocco rapè

  4. Unite il lievito

  5. Versate nello stampo rivestito di carta forno

  6. Livellate senza schiacciare

- PER UNA COTTURA PERFETTA :

forno caldo a 170°C statico  30–35 minuti

???? Deve restare chiaro, non troppo dorato : una cottura eccessiva lo renderebbe asciutto.
???? Fate la prova stecchino: deve risultare umido ma non liquido

 

Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare. 

- Consistenza e gusto

  • Interno morbido e umido

  • Profumo intenso di cocco

  • Dolcezza equilibrata

  • Ottimo anche il giorno dopo

 

 

 

Il segreto di questi quadrotti è l’equilibrio:
meno cocco, una parte grassa ben calibrata e ingredienti semplici.
Così il dolce resta chetogenico, leggero… ma finalmente piacevole da mangiare.

Fateci  sapere se li provate e se vi sono piaciuti , potete condividere sui social taggandoci o postare i vostri commenti e le vostre foto nel nostro gruppo Chetodelizie & Chetopasticci , vi aspettiamo lì !!  ???? 

 

  

???? VALORI NUTRIZIONALI – STIMA RICETTA COMPLETA

➗ TOTALI TORTA (stima realistica)

  • Calorie: ~1.080 kcal

  • Grassi: ~82 g

  • Proteine: ~68 g

  • Carboidrati totali: ~18 g

  • Fibre: ~14 g

  • Carboidrati netti: ~4 g

➗ PER PORZIONE (10 QUADROTTI)

  • Kcal: ~108

  • Grassi: ~8,2 g

  • Proteine: ~6,8 g

  • Carboidrati netti: ~0,4 g

⚖️ RATIO CHETOGENICA

Formula:
Grassi ÷ (Proteine + Carboidrati netti)

???? 82 ÷ (68 + 4) = ~1,1 : 1

✔️ Ottima per:

  • chetogenica standard

  • keto lifestyle

  • dolci “frequenti” senza sgarri

 

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 KETOSUGAR 100%  (eritritolo) (clicca qui)

Questo prodotto è stato scelto sul mercato della dietetica per le sue qualità nutrizionali e gustative.

 

Tutti gli alimenti ed i preparati proteici di Ketolight sono adatti a diete chetogeniche VLCKD e Low Carb, la nostra filosofia  è quella di proporvi dei prodotti dietetici di qualità ai migliori prezzi e se desiderate visitare la nostra vetrina online

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