Tutto il gusto morbido ed avvolgente del cioccolato, unito al sapore unico ed esotico del coccper un Cake irresistibilmente buono , ricetta letta  pochi giorni fa sul blog  IL-CHETO-MONDO-DI-MAREBLUCOBALTO e subito rubata a  MARYANN MAZZELLA

E chi non vorrebbe un risveglio con una bella fetta di una meravigliosa torta come questa sopratutto quando, come oggi 8 marzo, c'è da festeggiare qualche cosa ??

Ingredienti :

150 gr di cocco disidratato

100 gr di farina di mandorle 

120 gr di KETOSUGAR  (eritritolo)

4 uova 

130 gr di burro

100 ml di latte di cocco

30 gr di cacao amaro

50 gr di KETOCACAO100

qualche goccia di estratto di vaniglia

1 bustina di lievito istantaneo per dolci

Per decorare

cocco disidratato miscelato con dell’ ERITRITOLO A VELO

 

 

Per preparare questo Cake Cocco e Cioccolato, cominciate  con il lavorare  le uova in una ciotola con il  KETOSUGAR  finchè avrete ottenuto  una crema chiara gonfia e spumosa quindi , proseguite con gli altri ingredienti.

Sciogliete a bagnomaria o nel microonde il burro  con il KETOCACAO100  e unitelo al composto di uova e KETOSUGAR , versate quindi il latte a filo e mescolate.

Aggiungete ora le farine ed infine unite il cacao setacciato ed il lievito , mescolate bene con un cucchiaio di legno .

Foderate con della carta forno bagnata e strizzata o ungete con il burro una teglia , versatevi il composto della torta e infornate a 175°C per 35 minuti circa. 

Sfornate e decorate a piacere, io ho spolverizzato con del cocco rapè miscelato a del ERITRITOLO A VELO e adesso ……correte subito a prepararla è buonissima!! 

100 gr di torta hanno circa:

Proteine gr 13,5

Grassi gr 24

Carboidrati gr 4

Kcal 283

Ratio 1,5:1

Buona domenica a tutti e auguri a tutte le donne !!

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