Un dolce scioglievole facile da preparare, ideale per la colazione o per un tè pomeridiano ma perfetto anche nel dopo cena per soddisfare quella voglia di qualche cosa di buono che spesso arriva proprio la sera, davanti alla tv.
Semplice ma estremamente versatile, questo plumcake, ha una consistenza molto umida e un gusto delicato che volendo, si può modificare a piacere con buccia di arancia e gocce di cioccolata, frutta secca o frutti di bosco, noi, l’abbiamo lasciato al naturale e dopo averlo affetto, abbiamo spalmato su ogni fetta della composta di lamponi .....delizioso!!!
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 250 g farina di mandorle
- 130 g di di KETOSUGAR 100% Ketolight (clicca qui ) Eritritolo
- 250 g di ricotta
- 70 g di burro
- 8g di lievito
- buccia grattugiata di 1 limone
- QB mandorle a lamelle e KETOSUGAR VELO Ketolight (eritritolo a velo) (clicca qui ) per decorare
- COMPOSTA DI LAMPONI Ketolight (clicca quì ) per accompagnare
Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire.
Montate le uova con il KETOSUGAR 100% Ketolight fino a quando risulteranno chiare e spumose.
Unite la ricotta, la scorza grattugiata del limone e mescolate bene.
Versate il burro fuso tiepido e la farina di mandorle ed il lievito.
Lavorate il composto con le fruste fino a quando avrete ottenuto un impasto omogeneo e cremoso.
Mettetelo in una teglia da plumcake rivestita con carta forno , distribuite sulla superficie le mandorle e cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 40-45 minuti , regolatevi con la prova dello stecchino .
A cottura ultimata, lasciatela raffreddare prima di sistemarla su un piatto da portata.
Spolverizzate con il KETOSUGAR VELO Ketolight e servite a piacere con della COMPOSTA DI LAMPONI Ketolight (clicca quì ) o al naturale .
Valori nutrizionali per 100 g :
- Kcal 263,60
- Proteine 12,50
- Grassi gr 21,11
- Carboidrati gr 3,56
- Fibre gr 4,48
- Ratio gr 1,31
COMPOSTA DI LAMPONI Ketolight (clicca quì )
Questo prodotto è stato scelto sul mercato della dietetica per le sue qualità nutrizionali e gustative.
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